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海底捞你学不会 – 黄铁鹰
非文学 / 26th November 2024

读后感 《海底捞你学不会》是一本关于海底捞发迹的书籍。作者通过访谈其创始人以及员工来找出它的成功之道。 以人为本 制度与流程在保证质量的同时,也压抑了人性,因为制度与流程忽略了执行者最值钱的部分——大脑。大脑能创造、能解决流程与制度不能解决的问题。监督不是管理,员工最值钱的是大脑,雇佣员工的双手是最笨的。 人与组织的关系其实就是人与人的关系。人离开一个组织是因为要离开某些人,加入一个组织也是因为某些人。海底捞初创时期就非常重视员工,使得留下来的员工都甘心为海底捞付出一切心力。 管理方法 权利不管有没有监督都会被滥用,只不过滥用的程度不同。好的管理以激励为主,监控为辅,让大部分员工感受到被信任,这样管理才会事半功倍。坏的管理则以监控为主,激励为辅,用防贼的方式监控员工。这样士气自然就低,管理就事倍功半。创新和成就感可以提升员工积极性,但是必须采用适当的方式。 做餐馆标准化重要,但是好的服务是没法标准化的。客人不同,需求自然就不同,感动客人的方法就不完全一样。自己企业的病,只能自己治。 总结 《海底捞你学不会》说出了海底捞员工的故事和张勇的生平以及爱恨情仇。作者通过一些人物的故事带出了海底捞的成功之道。说到底海底捞服务差异化战略核心是只按能力,不按资历和学历的晋升制度。不过随着海底捞的发展,它还能不能够维持如此好的成绩呢? 顺带一提,张勇现已经移民至新加坡,国籍不再是中国了。张勇能够用人不疑,是个走极端的人,或许这就是海底捞成功的钥匙了。 一言蔽之 海底捞早期能够获取成功离不开创始人张勇。 名句 评价 对《海底捞你学不会》有兴趣? 你可以点击下面的链接购买本书。 电子书:点击这里购买本书* 纸质书:点击这里购买本书* *以上链接是行销联盟链接。如果你从以上链接购买本书,我可能会从中获益。如果你想支持我的话,就请点击链接购买这本书吧!