读后感
《海底捞你学不会》是一本关于海底捞发迹的书籍。作者通过访谈其创始人以及员工来找出它的成功之道。
以人为本
制度与流程在保证质量的同时，也压抑了人性，因为制度与流程忽略了执行者最值钱的部分——大脑。大脑能创造、能解决流程与制度不能解决的问题。监督不是管理，员工最值钱的是大脑，雇佣员工的双手是最笨的。
人与组织的关系其实就是人与人的关系。人离开一个组织是因为要离开某些人，加入一个组织也是因为某些人。海底捞初创时期就非常重视员工，使得留下来的员工都甘心为海底捞付出一切心力。
管理方法
权利不管有没有监督都会被滥用，只不过滥用的程度不同。好的管理以激励为主，监控为辅，让大部分员工感受到被信任，这样管理才会事半功倍。坏的管理则以监控为主，激励为辅，用防贼的方式监控员工。这样士气自然就低，管理就事倍功半。创新和成就感可以提升员工积极性，但是必须采用适当的方式。
做餐馆标准化重要，但是好的服务是没法标准化的。客人不同，需求自然就不同，感动客人的方法就不完全一样。自己企业的病，只能自己治。
总结
《海底捞你学不会》说出了海底捞员工的故事和张勇的生平以及爱恨情仇。作者通过一些人物的故事带出了海底捞的成功之道。说到底海底捞服务差异化战略核心是只按能力，不按资历和学历的晋升制度。不过随着海底捞的发展，它还能不能够维持如此好的成绩呢？
顺带一提，张勇现已经移民至新加坡，国籍不再是中国了。张勇能够用人不疑，是个走极端的人，或许这就是海底捞成功的钥匙了。
一言蔽之
海底捞早期能够获取成功离不开创始人张勇。
名句
- 对人的尊敬是信任。
- 管理者最难的事，是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。
- 天下没有白吃的午餐，也没有白受的苦。在一个让人看不起的行业，干着比同行还累的活，如果能坚持下来，往往就能够改变命运。
- 人就像种子，在一种土壤里会生根发芽，换一种环境也许就长不起来。
- 人一出生就是不公平的。
评价
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