黄同学漫画兵器史 – 那个黄同学

介绍 《餐饮管理实用必备全书》如书名所言是一本关于管理餐饮生意的书。我想通过这本书了解餐饮业是如何运作的。 作者 徐宝良是一名百度网知道烹饪美食知识专家，教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师，西班牙GV21鉴酒师，营养师。他曾在多家机构与企业就职，是一位业内颇有影响的著名酒店管理讲师，曾荣获中国年度竞争力十大餐饮管理专家。作者出版了不少关于餐饮业管理的书籍，而本书应该就是他的最新著作。 内容 《餐饮管理实用必备全书》共有九章、一篇序章以及一章前言。 第一章是餐饮企业的定位与选址。这一章共有三节。 第二章是筹备开业，分为四节。 第三章是人力资源。这章由三节组成。 第四章是培训管理，一共有三节。 第五章是开业运营。这一章只有两节。 第六章是厨房管理，由四节构成。 第七章是前厅管理。这一章有三节。 第八章是成本管理，由三节组成。 第九章是财务管理，也有三节。 读后感 《餐饮管理实用必备全书》是作者的经验之谈。此书旨在培养餐饮经营者如何让自己正确地勤以及如何判断下属勤得正确的能力。餐饮经营的成败取决于对目标市场地研究与分析，关键在于准确与可行的市场定位。那应该如何定位呢？作者说定位的目的是在顾客心目中占据有利的位置，并不必特意去创造新奇或与众不同的东西。 其实人们对饮食的要求依次为：卫生、食品营养均衡、食品的“色、香、味”。所以餐饮经营者必需依照这个要求努力做到最好。作者巨细靡遗地细述了餐饮管理的方方面面，以例子详细解释了所表达的观点，并附上表格让读者参考。作者详细表明了经营最重要的是要有一套健全的管理制度。 这本书让我了解了经营餐饮企业的点点滴滴。要经营好一间餐厅或酒店其实并不容易。我觉得其它行业也可以借鉴这本书的知识，把能够应用的环节套用在自身的企业，尤其是关于人力资源管理的建议。无论什么行业，人才都是企业的根本。如果能够好好地激励和有的放矢地培训员工，那企业应该就能够茁壮成长了。 名句...

读后感 《小米哲学》深入剖析小米的经营之道以及它的生态运营逻辑，为开展技术、模式与管理创新提供宝贵的经验借鉴。 生态链 小米的定位是硬件基础上的生态型互联网公司。小米生态链以手机为中心，布局了手机周边、智能硬件、生活耗材三大圈层。二零一六年，小米通过生态链布局成功逆袭。 铁人三项 小米的铁人三项包含硬件、新零售和互联网服务。小米以多元化发展战略来实现企业目标，简单而言就是打造感人的产品，设置厚道的价格，让企业获利。 注重粉丝 打造消费者信赖认证体系，以人为本，以用户为中心，以消费者的需求为导向，有了良好的信任关系就可以大幅降低消费者购物时的对比、挑选时间，并提高企业质量建设的信心与积极性。它致力为小米粉丝创建一个高品质的生活圈。 知识与创新 知识虽然可以被分享，但对知识认知的差异导致不同的人在利用知识创造的价值上存在明显不同。 注重创新能力就必须进行管理创新，建立完善的创新机制，提高对创新主体的管理水平。制度是确保管理能够落地的重要保障，管理水平的提升又能促进制度不断完善，相辅相成共同推动企业经营水平不断提升。 新零售 零售可以用以下的公式概括： 零售 = 流量 x 转换率 x 客单价...

《别想了，人生就是一本财报》读后感 作者写这本书的目的是要点醒那些放任「隐形成本」、「沉沒成本」、「机会成本」无限膨脹增加，却从未盘点过自己手上的筹码，更别说要创造资产负债表以外的资产的人。 人生的意义 人生不是填鸭式教育，没有标准答案。人生的功课可以找人讨论，找人交换意见，就是不能要别人帮你写功课。财报上的账面数字不一定真实存在，不一定有价值，人生更是如此。 人生资产负债表 品味、体验、人际关系组成人生损益表，进而影响人生资产负债表。 人生资产有六，包括有形资产、健康资本、人脉资本、信誉资本、内在资本、个人品牌和软实力。 人生负债有三，分别是流动负债（近期压力）、非流动负债（长期消耗）和表外负债（什么人事物常让你自己对自己说没关系、还好、算了）。 人生真理 我们必须认清这个残酷的事实：你一定要有被利用的价值，别人才会想认识你。 自己的人生中缺少什么资源就要自己想办法把这个资源弄到手，不要怨天尤人。 人生升级策略有三，不外乎升级技能、人脉、健康。 检视人生 作者教读者使用九等分生命之轮检视自己的人生。在九个格子（身体与体能、情绪与休闲、心灵与意义感、伴侣关系、家人连接、友谊与社群、财务、职涯与成长、贡献与影响力）打上分数（0 – 10），看看哪一个或几个是低分的，然后想办法提升那个格子的分数。 除此之外，我们也应该要找出自己的价值观，然后尽量以对自身而言重要的价值观来应对所碰到的人事物。 总结 我是抱着想看看人生是不是真的可以用财报来简化。读了这本书以后，我发现作者并不是单纯的把人生简化为数字，而是使用对待财报的方式来剖析人生。人生虽然无法完全量化，但是至少应该清楚自己拥有和所欠的，并且知道自己的价值观和目标，不要浑浑噩噩地过完一生。 作者在书中给出了很多练习，这些练习都是让我们更加认识自己的，所以一定要好好地做。...